Este proyecto tiene como objetivo principal impulsar la autonomía económica con arraigo territorial andino de mujeres de origen aymara rurales y urbanas del Departamento de la Paz, por medio de la capacitación técnica certificada orientada al empleo y al emprendimiento sostenible en el sector gastronómico.
En el marco de esta iniciativa, las mujeres microemprendedoras rurales de Calamarca recibirán formación técnica en diversificación de producción agropecuaria, lo que les permitirá crear circuitos cortos de comercialización con mujeres emprendedoras del área urbana de la Paz. Además se consolidarán microemprendimientos gastronómicos con identidad cultural andina y se consolidarán redes de colaboración entre mujeres urbanas y rurales.
Con este proyecto, se espera que estas mujeres rurales y urbanas de origen aymara logren:
- Fortalecer sus capacidades técnicas, digitales y personales, con enfoque un territorial y orientadas al empleo digno y al emprendimiento sostenible en el sector gastronómico.
- Crear y consolidar microemprendimientos gastronómicos agroalimentarios sostenibles con identidad cultural andina, valor agregado y articulación territorial.
- Consolidar redes de colaboración y circuitos cortos de comercialización en un entorno territorial fortalecido por alianzas público-privadas que reconozcan su rol como actoras económicas.